Küchenmesser
GIESSER Tourniermesser, hellblau
Dieses Messer mit seiner schnabelförmig gebogenen Klinge ist das ideale Werkzeug zum präzisen Schälen und kunstvollen Dekorieren von Obst und Gemüse. Dank der speziellen Form lässt sich selbst empfindliches Schneidgut wie Tomaten mühelos entstielen. Auch Kartoffeln und Karotten können schnell und einfach in ansprechende Formen gebracht werden – perfekt für die kreative Küche. Die KlingeGefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, überzeugt die Klinge durch ihre außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Sie ist auf 56 Rockwell Härtegrade (+/- 1) gehärtet und wurde per Hand abgezogen, um maximale Schärfe zu gewährleisten. Die besonders feine Klingenoberfläche sorgt für eine verbesserte Rostbeständigkeit und ein sanftes Gleiten durch das Schneidgut. Der GriffDer ergonomische Standardgriff besteht aus rutschfestem, angenehm griffigem TPE-Kunststoff. Die gut geformte Schutznase bietet zusätzlichen Halt und verringert das Risiko des Abrutschens – für sicheres und komfortables Arbeiten. Ideal für Profis und Hobbyköche, die Wert auf Präzision, Ergonomie und Sicherheit legen. Klingenlänge: 6 cm Gebogen (schnabelförmig) Klingenart: Gestanzt Klingenschliff: Normal Härtegrad: 56 HRC Rutschfester Kunststoffgriff (TPE) Hellblau
Inhalt: 1 Stück
GIESSER Gemüsemesser, Klinge 8 cm, gelb
Das GIESSER Gemüsemesser SP 8,0 ist ein vielseitiges und präzises Werkzeug, das sowohl in der Profiküche als auch im Haushalt zum Einsatz kommt. Es eignet sich ideal zum Schneiden, Putzen und Schälen von Gemüse, Obst und Salaten. Die Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und ist auf 56 Rockwell Härtegrade gehärtet. Ihre besonders feine Oberfläche verbessert die Rostbeständigkeit und sorgt dafür, dass sie mühelos durch das Schneidgut gleitet. Dank des präzisen Handabzugs ist die Klinge besonders scharf und ermöglicht exakte Schnitte. Die mittelspitze Form macht das Messer zu einem vielseitigen Helfer in der Küche. Der ergonomische Standardgriff besteht aus rutschfestem Kunststoff, der angenehm in der Hand liegt und sicheren Halt bietet. Eine ausgeformte Schutznase reduziert das Risiko des Abrutschens und sorgt für zusätzliche Sicherheit beim Arbeiten. Mit einer Klingenlänge von 8 cm, einem gestanzten Klingenprofil und normalem Schliff überzeugt das GIESSER Gemüsemesser durch Langlebigkeit, Funktionalität und eine hohe Schneidleistung. Ein unverzichtbares Werkzeug für präzise und mühelose Schneidarbeiten in jeder Küche.
Inhalt: 1 Stück
GIESSER Allzweckmesser, Wellenschliff, Klinge 11 cm, orange
Das GIESSER Allzweckmesser mit Wellenschliff ist ein unverzichtbares Werkzeug für die präzise Bearbeitung von Lebensmitteln. Mit einer rostfreien Klingenlänge von 11 cm eignet sich dieses Messer perfekt für eine Vielzahl von Schneidaufgaben, vom Gemüse bis hin zu empfindlicheren Lebensmitteln wie Brot oder Tomaten. Hergestellt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, wird die Klinge durch einen präzisen Stanzprozess geformt, um herausragende Schärfe und Langlebigkeit zu garantieren. Dank der Vakuum-Härtung, einer der modernsten Technologien, wird die Klinge gleichmäßig gehärtet, was ihre Schnitthaltigkeit und Widerstandsfähigkeit verbessert. Der Schliff des Messers erfolgt in zwei Schritten: Der Vorschliff wird vollautomatisch und präzise durchgeführt, während der finale Schliff von Hand erfolgt. Diese feinfühlige Bearbeitung sorgt für eine perfekte Schneide, die auch bei langem Gebrauch zuverlässig bleibt. Die Politur der Klinge erfolgt ebenfalls maschinell und sorgt für eine makellos glatte Oberfläche, die Rostbildung verhindert und die Reinigung erleichtert. Der Griff des Messers erfüllt höchste ergonomische Ansprüche und garantiert durch seine rutschfeste Oberfläche einen sicheren Halt. GIESSER legt großen Wert auf Hygiene, weshalb die Messergriffe den Anforderungen der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung entsprechen. Besonders die farbigen Griffoptionen unterstützen die Hygiene in der lebensmittelverarbeitenden Industrie, indem sie Verunreinigungen schnell sichtbar machen. Jedes GIESSER Allzweckmesser ist das Ergebnis von meisterhafter Handarbeit, insbesondere beim Handabzug, der die perfekte Schneide mit langer Standzeit gewährleistet. Die Ätzung auf der Klinge ist ein weiteres Zeichen für die Spitzenqualität dieses Messers. Mit dem GIESSER Allzweckmesser mit Wellenschliff wird jeder Schnitt mühelos – für präzise und langlebige Ergebnisse in jeder Küche.
Inhalt: 1 Stück
GIESSER Aufschnittmesser, Klinge 28cm, schwarz
Das GIESSER Aufschnittmesser überzeugt mit einer 28?cm langen, mittelspitzen Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl. Die im Vakuumverfahren gehärtete Klinge erreicht eine Härte von 56–57 HRC und bietet dadurch eine hohe Schnitthaltigkeit sowie Langlebigkeit im täglichen Einsatz. Die mattpolierte Schneide sorgt für optimale Rostbeständigkeit, während der finale Handschliff maximale Schärfe garantiert – für saubere, mühelose Schnitte vom ersten Schnitt an. Der schwarze Kunststoffgriff besteht aus rutschfestem, griffigem TPE-Material. Das ergonomische Design liegt angenehm in der Hand, auch bei intensiver Nutzung. Eine ausgeformte Schutznase schützt die führende Hand zuverlässig vor dem Abrutschen und erhöht die Arbeitssicherheit – ein Muss im professionellen Umfeld. Das GIESSER Aufschnittmesser eignet sich ideal für das präzise Schneiden von Aufschnitt wie Schinken, Wurst oder Braten – sowohl in Metzgereien als auch in Großküchen und der gehobenen Gastronomie.
Inhalt: 1 Stück
GIESSER Gemüsemesser, Klingenlänge 8 cm, gelb
Das GIESSER Gemüsemesser in Gelb mit einer Klingenlänge von 8 cm ist der ideale Helfer zum Schneiden, Putzen und Schälen von Gemüse, Obst oder Salaten. Es überzeugt gleichermaßen in der Profiküche wie im Haushalt durch seine hochwertige Verarbeitung und die hervorragende Handhabung. Die Klinge besteht aus Chrom-Molybdän-Stahl und ist auf 56 Rockwell Härtegrade gehärtet. Ihre besonders feine Oberfläche verbessert die Rostbeständigkeit und sorgt dafür, dass die Klinge mühelos durch das Schneidgut gleitet. Durch den präzisen Handabzug erhält das Messer seine außergewöhnliche Schärfe, die präzises Arbeiten leicht macht. Der Griff besteht aus rutschfestem Kunststoff (TPE) und liegt angenehm griffig in der Hand. Die ergonomische Form unterstützt ein komfortables Arbeiten, während die ausgeformte Schutznase zusätzlichen Halt bietet und die Gefahr des Abrutschens der führenden Hand deutlich reduziert. Mit seiner Kombination aus Schärfe, Langlebigkeit und sicherem Handling ist dieses Gemüsemesser ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.
Inhalt: 1 Stück
GIESSER Brotmesser, Klinge 21cm, schwarz, gewellt
Scheibe für Scheibe perfekt geschnitten – mit dem GIESSER Brotmesser gelingt das mühelos. Egal ob frisches Brot, knusprige Krusten oder saftiger Kuchen: Dieses Messer ist ein zuverlässiger Partner in jeder professionellen oder privaten Küche. Mit seiner 21 cm langen, wellengeschliffenen Klinge bietet es die perfekte Länge, um auch größere Laibe sauber zu durchtrennen – ohne Reißen oder Quetschen. Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und gehärtet im Vakuumverfahren auf 56–57 HRC, garantiert die Klinge Langlebigkeit und präzises Schneiden. Die mattpolierte Oberfläche sorgt zudem für ausgezeichneten Korrosionsschutz. Der präzise Wellenschliff mit 6 mm Abstand zwischen den Wellen gleitet sicher durch harte Krusten und Schalen – ganz ohne Abrutschen. So gelingen gleichmäßige Scheiben bei minimalem Kraftaufwand. Der ergonomische Griff aus rutschfestem TPE liegt angenehm in der Hand und bietet sicheren Halt – auch bei feuchten Händen. Eine ausgeformte Schutznase verhindert zuverlässig das Abrutschen der messerführenden Hand und sorgt für zusätzliche Sicherheit. Das GIESSER Brotmesser mit 21 cm Wellenschliff-Klinge vereint Qualität, Funktionalität und Sicherheit – ein Must-have für alle, die Brot und Backwaren präzise und sauber schneiden möchten. Griffart: Kunststoff- / Standardgriff Klingenart: Gestanzt Klingeschliff: Wellenschliff Härtegrad: 56-57 Rockwell
Inhalt: 1 Stück
GIESSER Aufschnittmesser, Klinge 25 cm, blau
Das GIESSER Aufschnittmesser mit 25 cm Klinge und blauem Griff ist ein zuverlässiges Werkzeug für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Handwerk. Die Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, der im Vakuumverfahren auf 56 bis 57 Rockwell-Härtegrade gehärtet wird. Durch die mattpolierte Schneide erhält das Messer eine besonders hohe Rostbeständigkeit, während der per Hand ausgeführte Endschliff und Feinabzug für eine perfekte Schärfe von Anfang an sorgen. Die runde Klingenspitze erhöht die Arbeitssicherheit und reduziert das Verletzungsrisiko im täglichen Gebrauch. Der Griff aus robustem TPE-Kunststoff liegt angenehm und sicher in der Hand. Das Material ist besonders rutschfest und ermöglicht auch bei längerem Arbeiten ein komfortables Handling. Eine gut ausgeformte Schutznase sorgt zusätzlich für Stabilität und vermindert die Gefahr, dass die führende Hand beim Schneiden abrutscht. In Kombination mit der langlebigen Klinge macht dies das Aufschnittmesser von GIESSER zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Profis, die Wert auf Qualität, Sicherheit und Präzision legen.
Inhalt: 1 Stück
GIESSER Brotmesser, Klinge 21cm, gelb, gewellt
Scheibe für Scheibe perfekt geschnitten – mit dem GIESSER Brotmesser gelingt das mühelos. Egal ob frisches Brot, knusprige Krusten oder saftiger Kuchen: Dieses Messer ist ein zuverlässiger Partner in jeder professionellen oder privaten Küche. Mit seiner 21 cm langen, wellengeschliffenen Klinge bietet es die perfekte Länge, um auch größere Laibe sauber zu durchtrennen – ohne Reißen oder Quetschen. Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und gehärtet im Vakuumverfahren auf 56–57 HRC, garantiert die Klinge Langlebigkeit und präzises Schneiden. Die mattpolierte Oberfläche sorgt zudem für ausgezeichneten Korrosionsschutz. Der präzise Wellenschliff mit 6 mm Abstand zwischen den Wellen gleitet sicher durch harte Krusten und Schalen – ganz ohne Abrutschen. So gelingen gleichmäßige Scheiben bei minimalem Kraftaufwand. Der ergonomische Griff aus rutschfestem TPE liegt angenehm in der Hand und bietet sicheren Halt – auch bei feuchten Händen. Eine ausgeformte Schutznase verhindert zuverlässig das Abrutschen der messerführenden Hand und sorgt für zusätzliche Sicherheit. Das GIESSER Brotmesser mit 21 cm Wellenschliff-Klinge vereint Qualität, Funktionalität und Sicherheit – ein Must-have für alle, die Brot und Backwaren präzise und sauber schneiden möchten. Griffart: Kunststoff- / Standardgriff Klingenart: Gestanzt Klingeschliff: Wellenschliff Härtegrad: 56-57 Rockwell
Inhalt: 1 Stück
GIESSER Gemüsemesser, Mittelspitz, Klinge 8 cm, schwarz
Das GIESSER Gemüsemesser mit mittelspitzer 8 cm Klinge ist der ideale Helfer zum Putzen, Vorbereiten und Schneiden von Obst, Gemüse und Salaten. Es überzeugt durch seine präzise Schneidleistung und gehört in jede Küche – ob in der professionellen Gastronomie oder im privaten Haushalt. Die PrimeLine-Serie von GIESSER bietet für jeden Arbeitsbereich das passende Messer. Unterschiedliche Klingenformen und -längen, flexible oder stabile Klingen sowie ergonomisch angepasste Griffnasen sorgen für optimale Handhabung und Sicherheit. Jedes Messer ist zudem mit einer fortlaufenden Nummer versehen – für eine einfache Zuordnung und Nachverfolgung. Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und gehärtet auf 56 Rockwell Härtegrade (+/- 1), überzeugt die Klinge durch außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit. Die fein polierte Oberfläche verbessert die Rostbeständigkeit und ermöglicht ein müheloses Gleiten durch das Schneidgut. Das Besondere an diesem Messer ist der ergonomische Zwei-Komponenten-Griff. Der stabile Innenkern sorgt für Langlebigkeit, während die weiche Außenhaut aus rutschfestem Kunststoff höchsten Komfort bietet. Die spezielle Oberflächenstruktur ermöglicht ein sicheres, ermüdungsfreies und gelenkschonendes Arbeiten – auch bei langen Einsätzen.
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DICK Universalmesser, Klinge 26cm, schwarz
Das DICK Universalmesser aus der bewährten ProDynamic-Serie ist der ideale Allrounder für den Küchenalltag. Die 26 cm lange Klinge mit Wellenschliff eignet sich perfekt zum Schneiden von Lebensmitteln mit harter Kruste und weichem Inneren – wie Brot, Gebäck, Obst, Gemüse oder sogar Braten. Der präzise Wellenschliff sorgt für mühelose Schnitte ohne Reißen oder Quetschen. Der ergonomisch geformte, schwarze Kunststoffgriff liegt angenehm in der Hand und bietet auch bei längeren Arbeiten einen sicheren Halt. Die durchgehende Kunststoff-Vollummantelung erfüllt höchste Hygienestandards – ideal für den Einsatz in der Gastronomie, Großküche oder Lebensmittelverarbeitung. Konditormesser mit Wellenschliff ProDynamic Klinge 26 cm
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GIESSER Buntschneidemesser, Klinge 12 cm, schwarz
Das Buntschneidemesser von GIESSER ist das perfekte Werkzeug für dekoratives Schneiden von Gemüse, Obst oder Käse. Mit seiner 12 cm langen, abgewinkelten Klinge sorgt es für gleichmäßige Scheiben und dekorative Streifen – ideal für Buffets, Garnituren oder ansprechend angerichtete Teller. Die besonders lange Klinge ermöglicht zügiges Arbeiten, während der ergonomische Kunststoffgriff in Schwarz angenehm in der Hand liegt und sichere Führung bietet. Ob Käsesticks, Zucchinistreifen oder Karottenscheiben – mit diesem Messer gelingt das kreative Schneiden mühelos. Klingenlänge: 12 cm Abgewinkelte, besonders lange Klinge – für exaktes und sicheres Schneiden Griff: Kunststoff / Standardgriff Schwarz Einsatzgebiet: Gemüse, Käse, Obst – ideal für Deko-Schnitte und kreative Präsentationen
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GIESSER Kochmesser, Klinge 31 cm, breit, blau
Dieses hochwertige Kochmesser von GIESSER hat sich als unverzichtbares Werkzeug in vielen Hotels, Restaurants und Kochschulen etabliert. Entwickelt für den professionellen Dauereinsatz, überzeugt es durch erstklassige Materialien, durchdachtes Design und exzellente Schneideigenschaften. Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und gehärtet im Vakuumverfahren auf 56–57 Rockwell, bietet die Klinge höchste Schnitthaltigkeit und Widerstandsfähigkeit. Die hochglanzpolierte Oberfläche sorgt für maximale Rostbeständigkeit. Jeder Schliff erfolgt im Handabzug und garantiert eine messerscharfe Präzision vom ersten Schnitt an. Der präzise Wellenschliff mit einem Wellenabstand von 6 mm erlaubt ein müheloses Schneiden von Lebensmitteln mit harter Schale oder Kruste – ideal z.B. für Brot, Braten oder Obst mit fester Haut. Der Schliff sorgt für kontrolliertes Gleiten ohne Abrutschen. Der rutschfeste Standardgriff aus thermoplastischem Elastomer (TPE) liegt angenehm in der Hand und garantiert einen sicheren Halt – auch bei nassen oder fettigen Händen. Die ausgeformte Schutznase verhindert effektiv das Abrutschen der führenden Hand und sorgt für zusätzliche Sicherheit im täglichen Einsatz. Klinge: Breit, mittelspitz, Gestanzt, Wellenschliff Härtegrad: 56–57 HRC Rutschfester Standardgriff aus TPE-Kunststoff
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DICK Kochmesser "Gyuutoo", Klinge 18 cm, schwarz
Das „Gyuutoo“ Allzweckmesser von DICK ist das japanische Pendant zum klassischen deutschen Kochmesser – vielseitig einsetzbar und unverzichtbar in jeder Küche. Mit seiner 18?cm langen, polierten Schneide eignet es sich ideal für das präzise Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Die Messer der Premier Plus Eurasia Serie vereinen fernöstliche Leichtigkeit mit der Präzision deutscher Schmiedetechnik. Durch den Verzicht auf einen Kropf an der Schneide sind sie besonders leicht und ermöglichen ein ermüdungsfreies Arbeiten – perfekt für lange Einsätze in der Profiküche oder ambitionierten Hobbyküche. Gefertigt aus einem Stück hochwertigem Stahl, sind die Messer durchgehend geschmiedet, optimal ausbalanciert und ergonomisch geformt. Die hochglanzpolierte Schneide garantiert maximale Schärfe und präzise Schnitte – für absolute Kontrolle bei jedem Handgriff. Klingenlänge: 18?cm Polierte Schneide für höchste Schärfe Aus einem Stück Stahl geschmiedet Leicht und ohne Kropf – für optimale Handhabung Ergonomisch geformt und ausbalanciert Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr
Inhalt: 1 Stück
DICK Brotmesser, Klingenlänge 21 cm, gewellt
Das Brotmesser der Serie Premier Plus überzeugt mit einem präzisen Wellenschliff und außergewöhnlicher Schnitthaltigkeit. Gefertigt aus speziell entwickeltem, hochlegiertem, rostfreiem Stahl und eisgehärtet mit modernster Härtetechnik, bleibt die Klinge dauerhaft scharf und leistungsstark – selbst bei regelmäßigem Einsatz. Die lasergeprüfte Schneidengeometrie sorgt für exakte, saubere Schnitte durch Brot, Krusten und Gebäck. Ein feiner Polierabzug verleiht der Klinge zusätzliche Schärfe, während der angenehm breite Fingerschutz für mehr Sicherheit beim Arbeiten sorgt. Die aus einem Stück Stahl geschmiedete Klinge mit Kropf und durchgehender Angel gewährleistet hohe Stabilität und eine optimale Balance. Der hygienische, widerstandsfähige Kunststoffgriff ist spaltfrei mit dem Stahl verbunden und liegt durch seine durchdachte Form und sein ausgewogenes Volumen angenehm und sicher in der Hand. Der klassische schwarze Griff rundet das hochwertige Gesamtbild ab.
Inhalt: 1 Stück
DICK Kochmesser, Klingenlänge 21 cm, starr
Dieses Kochmesser mit 21 cm Klingenlänge ist der vielseitige Allrounder für die professionelle Küche. Die starre, präzise geschliffene Klinge ermöglicht kraftvolle und kontrollierte Schnitte – ideal zum Wiegen, Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Gefertigt aus hochwertigem, rostfreiem Stahl und optimal gehärtet, überzeugt das Messer durch hohe Schnitthaltigkeit und langanhaltende Schärfe. Die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff sorgt für ein sicheres, ermüdungsfreies Arbeiten – auch bei längeren Einsätzen in Gastronomie und Großküche. Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand und bietet zuverlässigen Halt. Robust, leistungsstark und vielseitig einsetzbar – ein unverzichtbares Kochmesser für Profis und ambitionierte Köche.
Inhalt: 1 Stück
DICK Kochmesser, Klingenlänge 26 cm, starr
Die Messer der „Premier-Plus“-Reihe stehen für kompromisslose Qualität und eine besonders lange Schnitthaltigkeit. Möglich wird dies durch einen speziell entwickelten, hochlegierten, rostfreien Stahl, der mit modernster Härtetechnik eisgehärtet wird. Das Ergebnis ist eine widerstandsfähige, langlebige Klinge mit dauerhaft hoher Schneidleistung. Die lasergeprüfte Schneidengeometrie und der feine Polierabzug sorgen für präzise, saubere Schnitte. Ein angenehm breiter Fingerschutz erhöht die Sicherheit im täglichen Einsatz. Die Klinge ist aus einem Stück Stahl geschmiedet und mit Kropf sowie durchgehender Angel ausgestattet – für maximale Stabilität, hohe Festigkeit und eine optimale Balance. Der hygienische, widerstandsfähige Kunststoffgriff ist ergonomisch in Volumen und Form vollendet. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren werden Stahl und Kunststoff spaltfrei und dauerhaft fest miteinander verbunden, was höchste Hygiene und Langlebigkeit gewährleistet.
Inhalt: 1 Stück
DICK Officemesser, Klingenlänge 12 cm, starr
Die Messer der „Premier-Plus“-Reihe überzeugen durch ihre außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit. Verantwortlich dafür ist der speziell entwickelte, hochlegierte, rostfreie Stahl, der mit modernster Härtetechnologie eisgehärtet wird. So entsteht eine besonders belastbare und langlebige Klinge für den professionellen Dauereinsatz. Die lasergeprüfte Schneidengeometrie sowie der präzise Polierabzug sorgen für exakte, saubere Schnitte. Ein angenehm breiter Fingerschutz unterstützt die sichere Handhabung. Die aus einem Stück Stahl geschmiedete Klinge mit Kropf und durchgehender Angel gewährleistet hohe Stabilität, maximale Festigkeit und eine perfekte Balance. Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem, widerstandsfähigem Kunststoff ist hygienisch einwandfrei und liegt sicher in der Hand. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren werden Stahl und Kunststoff spaltfrei und dauerhaft fest miteinander verbunden – für höchste Hygiene und eine lange Lebensdauer.
Inhalt: 1 Stück
DICK Tranchiermesser, Klingenlänge 21 cm, starr
Das Tranchiermesser mit 21 cm Klingenlänge ist die ideale Wahl für präzises Aufschneiden und Portionieren von Braten, Fleisch und Geflügel. Die starre, schlanke Klinge ermöglicht exakte, saubere Schnitte und sorgt für ein gleichmäßiges Schnittbild – perfekt für den professionellen Einsatz in Küche und Gastronomie. Die Messer der „Premier-Plus“-Reihe überzeugen durch ihre außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit. Der speziell entwickelte, hochlegierte, rostfreie Stahl wird mit modernster Härtetechnologie eisgehärtet und garantiert eine dauerhaft hohe Schneidleistung. Die lasergeprüfte Schneidengeometrie sowie der feine Polierabzug sorgen für maximale Präzision bei jedem Schnitt. Die aus einem Stück Stahl geschmiedete Klinge mit Kropf und durchgehender Angel steht für höchste Stabilität und optimale Balance. Ein angenehm breiter Fingerschutz erhöht die Sicherheit bei der Arbeit. Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem, widerstandsfähigem Kunststoff ist hygienisch einwandfrei und liegt sicher in der Hand. Durch ein spezielles Verfahren werden Stahl und Kunststoff spaltfrei und dauerhaft miteinander verbunden – für maximale Hygiene und Langlebigkeit.
Inhalt: 1 Stück
DICK Officemesser, Klingenlänge 9 cm, starr
Das DICK Officemesser mit 9 cm Klingenlänge ist das kompakte Multitalent für filigrane Schneidarbeiten in der Profiküche. Die starre, präzise Klinge eignet sich ideal zum Schälen, Schneiden und Vorbereiten von Obst, Gemüse und kleinen Lebensmitteln. Die Messer der „Premier-Plus“-Reihe überzeugen durch außergewöhnliche Schnitthaltigkeit. Verantwortlich dafür ist der speziell entwickelte, hochlegierte, rostfreie Stahl, der mit modernster Härtetechnologie eisgehärtet wird. Die lasergeprüfte Schneidengeometrie und der feine Polierabzug sorgen für exakte, saubere Schnitte bei jedem Einsatz. Die aus einem Stück Stahl geschmiedete Klinge mit Kropf und durchgehender Angel garantiert hohe Stabilität und optimale Balance. Ein angenehm breiter Fingerschutz erhöht die Sicherheit bei der Arbeit. Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem, widerstandsfähigem Kunststoff ist hygienisch einwandfrei und liegt sicher in der Hand. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren werden Stahl und Kunststoff spaltfrei und dauerhaft fest miteinander verbunden – für höchste Hygiene und Langlebigkeit.
Inhalt: 1 Stück
DICK Tranchiermesser, Klingenlänge 18 cm, starr
Das DICK Tranchiermesser mit 18 cm Klingenlänge ist ideal zum präzisen Aufschneiden und Portionieren von Fleisch, Braten und Geflügel. Die starre, schlanke Klinge ermöglicht exakte, gleichmäßige Schnitte und sorgt für ein sauberes Schnittbild – perfekt für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Küche. Die Messer der „Premier-Plus“-Reihe überzeugen durch ihre besonders lange Schnitthaltigkeit. Der speziell entwickelte, hochlegierte, rostfreie Stahl wird mit modernster Härtetechnologie eisgehärtet und gewährleistet eine dauerhaft hohe Schneidleistung. Dank lasergeprüfter Schneidengeometrie und feinem Polierabzug sind präzise und mühelose Schnitte garantiert. Die aus einem Stück Stahl geschmiedete Klinge mit Kropf und durchgehender Angel bietet maximale Stabilität und eine optimale Balance. Ein angenehm breiter Fingerschutz sorgt für zusätzliche Sicherheit bei der Arbeit. Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem, widerstandsfähigem Kunststoff ist hygienisch einwandfrei und liegt sicher in der Hand. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren werden Stahl und Kunststoff spaltfrei und dauerhaft miteinander verbunden – für höchste Hygiene und eine lange Lebensdauer.
Inhalt: 1 Stück
Welche Arten von Küchenmessern gibt es?
Es gibt verschiedene Arten von Küchenmessern, die jeweils für spezielle Aufgaben entwickelt wurden. Das Kochmesser ist ein vielseitiges Allround-Messer, während das Gemüsemesser sich besonders für kleine Schneidarbeiten wie Schälen eignet. Das Brotmesser mit Wellenschliff ist ideal für das Schneiden von Brot. Das Allzweckmesser ist flexibel und perfekt zum Schneiden von Gemüse, während das Fleischmesser oder Tranchiermesser sich für präzise Schnitte bei Fleisch eignet. Das Käsemesser verhindert das Anhaften von Käse. Jedes dieser Messer ist für eine spezifische Aufgabe in der Küche optimiert, sodass man für jedes Gericht das richtige Werkzeug zur Hand hat.
Wie wird ein Küchenmesser richtig gewaschen und aufbewahrt?
Ein Küchenmesser sollte von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gewaschen und sofort mit einem Tuch abgetrocknet werden, um Rost zu vermeiden. Verwenden Sie keine abrasiven Schwämme. Zur Aufbewahrung sind ein Messerblock oder Magnetstreifen ideal, um die Klinge zu schützen. Vermeiden Sie es, das Messer lose in eine Schublade zu legen, um Schäden und Abrutschen zu verhindern.