Schneiden & Schärfen

Der Wetzstahl mit gelbem Griff von Dagema ist das ideale Werkzeug für alle, die ihre Messer stets scharf halten möchten. Mit seiner mittelfeinen Stärke und der ergonomisch runden Form liegt er perfekt in der Hand und ermöglicht ein präzises Schärfen der Klingen. Hergestellt aus rostfreiem Stahl zeichnet sich dieser Wetzstahl durch seine außergewöhnliche Leistungsfähigkeit aus. Durch regelmäßige Nutzung des Wetzstahls können Sie Ihre Messer dauerhaft in Topform halten und somit die Lebensdauer Ihrer Küchenwerkzeuge verlängern. Wir sind von der herausragenden Qualität des Dagema Wetzstahls begeistert und schätzen besonders den gelben Griff, der eine gute Sichtbarkeit in der Küche gewährleistet. Egal ob Hobbykoch oder Profi, mit diesem hochwertigen Werkzeug sind Sie immer bestens gerüstet, um Ihre Messer jederzeit scharf zu halten.

Die 50 cm lange Knochensäge Wechselfix ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Profi und Hobbykoch. Hergestellt aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl, garantiert die Säge von Raulwing eine langanhaltende Schärfe und Zuverlässigkeit. Der ergonomisch geformte Griff aus robustem schwarzen Kunststoff sorgt für ein komfortables und sicheres Handling der Säge. Durch die geschraubte Befestigung sitzt der Griff fest und bietet eine stabile Verbindung zum Sägeblatt. Mit einer Länge von 50 cm ermöglicht die Knochensäge Wechselfix präzises Schneiden von Knochen, Fleisch und Geflügel. Dank des speziell entwickelten Wechselsystems können Sie das Sägeblatt schnell und einfach austauschen, um immer optimale Schnittergebnisse zu erzielen. Egal ob Sie ein professioneller Metzger oder ein begeisterter Hobbykoch sind, die Knochensäge Wechselfix wird Ihnen dabei helfen, Ihre Küchenarbeit effizienter zu gestalten. Erleben Sie erstklassige Qualität und überzeugende Ergebnisse bei jeder Anwendung! Schnitttiefe ca. 95 mm Mit Schnellspannhebel inkl. 1 Sägeblatt

Das DICK-Zerlegemesser hat eine starre Klinge mit Kullen.ERGOGRIP-Messer von DICK - kompromisslos in Funktion und Sicherheit. Mit einer polierten, standfesten Klinge und lasergeprüften Schneide. Keine Spaltenbildung zwischen dem Kunststoffgriff und dem Stahl. Extra breite Daumenauflage und mehr Sicherheit durch ausgeprägten Fingerschutz. Rutschfester, ergonomischer Griff ohne Abrieb.ERGOGRIP-Messer sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz. Top-Qualität für ermüdungsfreies Arbeiten - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe.

Der Wetzstahl "Dickoron" ist ein absolutes Meisterwerk der Schärfekunst! Dieser 30 cm lange, oval-förmige Wetzstahl mit Saphierzug ist das ultimative Werkzeug für alle Messerliebhaber und Profiköche. Dank neuester Härtetechnologie verfügt der Wetzstahl "Dickoron" von Raulwing über eine verschleißfreie Oberfläche, die selbst den härtesten Materialien standhält. Der bruchsichere, zähe Kern sorgt dafür, dass Ihnen dieser Wetzstahl lange erhalten bleibt. Aber nicht nur die Langlebigkeit macht den Wetzstahl zum absoluten Muss in Ihrer Küche. Auch in Sachen Sicherheit setzt dieses Produkt neue Maßstäbe. Hochwertige Beschlagteile gewährleisten eine sichere Handhabung. Besonders beeindruckend ist die ausgeglichene Verjüngung zur Spitze des Stahls. Dadurch lässt sich jedes Messer mit Leichtigkeit schärfen und erhält seine perfekte Form zurück. Mit diesem Wetzstahl erleben Sie ein völlig neues Schärfegefühl.

Holen Sie das Maximum aus Ihrer Schleifmaschine Mado MNS 630 heraus und erzielen Sie perfekte Ergebnisse mit dem revolutionären Nass-Schleifband Typ CS 341X. Dieses hochwertige Nassband ist zu einer effizienten und präzisen Bearbeitung von Stahl und Edelstahl geeignet. Das Schleifband besteht aus hochwertigem Material, das auch bei intensivem Gebrauch seine Form behält. Die dichte Körnung sorgt für eine gleichmäßige Oberflächenbearbeitung und verhindert Kratzer oder Unebenheiten. Mit seiner dichten Körnung auf Baumwollunterlage bietet das Schleifband für Messerschärfer eine unschlagbare Haltbarkeit und Langlebigkeit. Egal, ob Sie den Centerless- oder Flächenschliff bevorzugen, dieses Produkt wurde speziell entwickelt, um Ihren Anforderungen gerecht zu werden. Dank des wasserfesten Schleifgewebes können Sie mit dem Schleifband Nassschliff durchführen, ohne sich um Verstopfungen oder Verschleiß sorgen zu müssen. Dieses Band von Raulwing hält selbst unter den härtesten Bedingungen stand und ermöglicht Ihnen ein reibungsloses Arbeiten ohne Unterbrechungen. Körnung: 100Größe: 50 x 800 mm

Das SWIBO Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 14 cm ist ein unentbehrliches Werkzeug für professionelle Köche und Kochliebhaber gleichermaßen. Mit seiner geraden und steifen Klinge eignet es sich perfekt zum präzisen Auslösen von Fleisch und Geflügel. Hergestellt aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl bietet dieses Messer eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die robuste Klinge verfügt über einen dauerhaften Schliff, der auch den anspruchsvollsten Anforderungen standhält. Die ergonomisch gestaltete Form des Messers ermöglicht eine komfortable Handhabung und maximale Kontrolle während des Gebrauchs. Der abgerundete Messerrücken reduziert das Verletzungsrisiko und sorgt für eine sichere Handhabung. Der rutschfeste Sicherheitsgriff ist fest mit der Klinge verbunden und bietet eine hygienische Oberfläche, die sich leicht reinigen lässt. Dank seiner ausgezeichneten Balance liegt das SWIBO Ausbeinmesser angenehm in der Hand und erleichtert präzise Schnitte bei jeder Anwendung. Ob in der professionellen Küche oder zu Hause, das SWIBO Ausbeinmesser ist ein zuverlässiges Werkzeug für präzise und effiziente Ergebnisse.

Holen Sie das Maximum aus Ihrer Schleifmaschine heraus und erzielen Sie perfekte Ergebnisse mit dem revolutionären Nass-Schleifband Maja Perfekt-2. Dieses hochwertige Nassband ist zu einer effizienten und präzisen Bearbeitung von Stahl und Edelstahl geeignet. Das Schleifband besteht aus hochwertigem Material, das auch bei intensivem Gebrauch seine Form behält. Die dichte Körnung sorgt für eine gleichmäßige Oberflächenbearbeitung und verhindert Kratzer oder Unebenheiten. Mit seiner dichten Körnung auf Baumwollunterlage bietet das Maja Perfekt-2 Schleifband für Messerschärfer eine unschlagbare Haltbarkeit und Langlebigkeit. Egal, ob Sie den Centerless- oder Flächenschliff bevorzugen, dieses Produkt wurde speziell entwickelt, um Ihren Anforderungen gerecht zu werden. Dank des wasserfesten Schleifgewebes können Sie mit dem Maja Perfekt-2 Nassschliff durchführen, ohne sich um Verstopfungen oder Verschleiß sorgen zu müssen. Dieses Band von Raulwing hält selbst unter den härtesten Bedingungen stand und ermöglicht Ihnen ein reibungsloses Arbeiten ohne Unterbrechungen. Körnung: 100Größe: 70 x 1200 mm

Mit einer beeindruckenden Klingenlänge von 25 cm lässt dieses Schtechmesser die Herzen von Hobbyköchen und Profis höherschlagen. Dank des innovativen Kullenschliffs "Super-Schnitt", gleitet das Messer durch jedes Schneidgut. Egal ob Sie knackiges Gemüse, zartes Fleisch oder frisches Brot schneiden möchten – ein perfekter, kräfteschonender Schnitt ist garantiert. Der Kullenschliff sorgt dafür, dass sich Luft zwischen Klinge und Schneidgut ansammelt, was zu weniger Reibung führt. Das bedeutet nicht nur müheloses Schneiden, sondern auch eine längere Haltbarkeit der Klinge. Unser Zuschneidemesser von GIESSER ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und besticht nicht nur durch seine herausragende Funktionalität, sondern auch durch sein zeitloses und elegantes Design. Der ergonomisch geformte Griff sorgt für eine komfortable Handhabung beim Schneiden. Das Material: Aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl werden die Rohklingen gestanzt.Die Vakuum-Härtung: Je gleichmäßiger die Härtung, desto besser die Schnitthaltigkeit. Deshalb arbeitet GIESSER mit der modernsten Härtetechnologie der Welt - der Wärmebehandlung im Vakuum.Der Schliff: Den Vorschliff besorgt die Maschine vollautomatisch und präzise. Der zweite Schliff aber wird von Hand ausgeführt - feinfühliger als dies eine Maschine je könnte.Die Politur: Den Glanz besorgt die Poliermaschine. So wird die Oberfläche makellos glatt. Und das hat viele Vorteile: Rost kann sich nicht festsetzen und die Klinge ist leicht zu reinigen.Der Griff: GIESSER bietet den optimalen Griff für jeden Einsatzbereich. Perfekte Ergonomie und Rutschsicherheit ist das oberste Gebot. Die Produkte entsprechen den hygienischen Anforderungen der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung. Farbige Messergriffe verbessern die Hygiene in der lebensmittelverarbeitenden Industrie.Der Handabzug: Von Meisterhand erfolgt der Handabzug für die perfekte Schneide mit langer Standzeit. Die Ätzung ist das Zeichen für Spitzenqualität.

Das DICK-Ausbeinmesser ist ein hochwertiges Werkzeug für den professionellen Einsatz. Mit einer Klingenlänge von 13 cm eignet es sich perfekt zum präzisen Ausbeinen von Fleisch. Die Klinge ist flexibel und gebogen, was eine einfache Handhabung ermöglicht. Das ERGOGRIP-Messer von DICK überzeugt durch seine herausragende Funktion und Sicherheit. Die polierte, standfeste Klinge wurde lasergeprüft, um eine optimale Schneidleistung zu gewährleisten. Durch die nahtlose Verbindung zwischen dem Kunststoffgriff und dem Stahl entsteht keine Spaltenbildung, was die Hygiene des Messers erhöht. Der ergonomische Griff des ERGOGRIP-Messers bietet einen rutschfesten Halt und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten. Die extra breite Daumenauflage und der ausgeprägte Fingerschutz garantieren zusätzliche Sicherheit beim Gebrauch. Der Griff ist abriebfest und gewährleistet somit eine lange Lebensdauer des Messers. Mit dem ERGOGRIP-Messer erhalten Sie ein Produkt von Top-Qualität, das allen Anforderungen im professionellen Bereich gerecht wird. Es vereint Ergonomie, Schärfe und Hygiene auf höchstem Niveau. Lassen Sie sich von der Präzision dieses Ausbeinmessers überzeugen und erleichtern Sie Ihre Arbeit in der Küche oder Metzgerei.

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän StahlHochglanzpoliertKlassische Form mit geradem KlingenrückenStarke KlingeErgonomischer und rutschsicherer Kunststoffgriff Giesser-Stechmesser - Klinge 21cm - gerade - Griff: rot

Das SWIBO Schlachtmesser mit einer Klingenlänge von 21 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profis in der Fleischverarbeitung. Mit seiner steifen, geraden Klinge eignet es sich perfekt für präzise Schnitte beim Zerlegen und Portionieren von Fleisch. Die Klinge dieses Messers besteht aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl und überzeugt mit ihrer außergewöhnlichen Schärfe und Langlebigkeit. Der Dauerschliff gewährleistet eine langanhaltende Schneidleistung, während die Form und Elastizität der Klinge auf verschiedene Schnittarten abgestimmt sind. Dank des abgerundeten Messerrückens wird das Verletzungsrisiko minimiert, während der rutschfeste Sicherheitsgriff einen festen und komfortablen Halt bietet. Der Griff ist auf die Klinge gespritzt, was eine nahtlose und hygienische Oberfläche gewährleistet. Zudem ist er nicht porös und lässt sich daher leicht reinigen. Das SWIBO Schlachtmesser ist ergonomisch gestaltet und gut ausbalanciert, was eine einfache Handhabung und präzise Schnitte ermöglicht. Mit seiner herausragenden Qualität und Funktionalität ist es die perfekte Wahl für den professionellen Einsatz in der Fleischverarbeitung.

Das rostfreie Sägeblatt für Knochensägen Wechselfix ist 50 cm lang.

Ein Stechmesser mit steifer Klinge, Klingenlänge 20 cm.Die SWIBO-Messer zeichnen sich durch eine sehr scharfe Schneide und einer robusten Klinge mit Dauerschliff aus. Die Klingen sind aus rostfreiem Edelstahl in höchster Qualität gefertigt. Form und Elastizität sind auf jede Schnittart abgestimmt. Der Messerrücken ist abgerundet und reduziert dadurch erheblich das Verletzungsrisiko. Der Sicherheitsgriff ist rutschfest, auf die Klinge gespritzt, nicht porös und daher sehr hygienisch. Das Messer ist ergonomisch und gut ausbalanciert.

Das SWIBO Schlachtmesser mit einer Klingenlänge von 21 cm ist ein hochwertiges Werkzeug für den professionellen Einsatz in der Fleischverarbeitung. Mit seiner steifen, gebogenen Klinge ist es ideal zum präzisen Schneiden von Fleisch geeignet. Die Klinge dieses Messers ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine außergewöhnliche Schärfe sowie einen dauerhaften Schliff. Sie ist perfekt ausbalanciert und ermöglicht so eine mühelose Handhabung während des Gebrauchs. Der abgerundete Messerrücken reduziert das Verletzungsrisiko und sorgt für eine sichere Anwendung. Der rutschfeste Sicherheitsgriff ist ergonomisch gestaltet und bietet einen festen Halt, selbst unter feuchten Bedingungen. Durch seine nicht poröse Oberfläche ist der Griff äußerst hygienisch und leicht zu reinigen. Ob beim Zerlegen von Fleisch oder beim präzisen Schneiden von Fett und Sehnen, das SWIBO Schlachtmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profis in der Fleischverarbeitung und überzeugt durch seine Qualität, Funktionalität und Langlebigkeit.

Die 45 cm lange Knochensäge Wechselfix ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Profi und Hobbykoch. Hergestellt aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl, garantiert die Säge von Raulwing eine langanhaltende Schärfe und Zuverlässigkeit. Der ergonomisch geformte Griff aus robustem schwarzen Kunststoff sorgt für ein komfortables und sicheres Handling der Säge. Durch die geschraubte Befestigung sitzt der Griff fest und bietet eine stabile Verbindung zum Sägeblatt. Mit einer Länge von 45 cm ermöglicht die Knochensäge Wechselfix präzises Schneiden von Knochen, Fleisch und Geflügel. Dank des speziell entwickelten Wechselsystems können Sie das Sägeblatt schnell und einfach austauschen, um immer optimale Schnittergebnisse zu erzielen. Egal ob Sie ein professioneller Metzger oder ein begeisterter Hobbykoch sind, die Knochensäge Wechselfix wird Ihnen dabei helfen, Ihre Küchenarbeit effizienter zu gestalten. Erleben Sie erstklassige Qualität und überzeugende Ergebnisse bei jeder Anwendung! Schnitttiefe ca. 95 mm Mit Schnellspannhebel inkl. 1 Sägeblatt

Die Klinge des GIESSER-Schlachtmessers besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, der im Vakuumverfahren auf eine Härte von 56 - 57 Rockwell Härtegrade gehärtet wurde. Die hochglanzpolierte Oberfläche gewährleistet eine höchstmögliche Rostbeständigkeit und herausragende Schnitthaltigkeit. Durch den handabgezogenen Schliff erhält die Klinge eine perfekte Schärfe. Die klassische Form mit geradem Klingenrücken macht das Messer ideal für präzises Arbeiten. Der Standardkunststoffgriff besteht aus besonders rutschfestem und angenehm griffigem Material (TPE). Die gut ausgeformte Schutznase bietet sicheren Halt und reduziert die Gefahr des Abrutschens der messerführenden Hand, wodurch die Sicherheit beim Arbeiten erhöht wird. Dieses Modell zeichnet sich durch seine schmale, 21 cm lange Klinge aus, die für eine Vielzahl von Schneidarbeiten geeignet ist. Der gelbe Griff sorgt nicht nur für eine gute Sichtbarkeit, sondern auch für einen sicheren und komfortablen Halt. Das GIESSER-Schlachtmesser ist ein zuverlässiges Werkzeug für professionelle Anwender, die auf höchste Qualität und Präzision Wert legen. Produktdetails Klingenlängen: 21 cm Griffart: Kunststoff- / Standardgriff Farben: Gelb Klinge: Starke Klinge Klingenart: Gestanzt Klingenschliff: Normal Härtegrad: 56-57 Rockwell

Das Ausbeinmesser von SWIBO ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Profikoch oder Hobbykoch. Mit seiner gebogenen und semi-flexiblen Klinge ermöglicht es präzise und mühelose Ausbeinarbeiten. Die herausragende Qualität der SWIBO-Messer zeichnet sich durch ihre scharfe Schneide und robuste Klinge mit Dauerschliff aus. Hergestellt aus rostfreiem Edelstahl, bieten sie höchste Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Die Form und Elastizität der Klinge sind perfekt auf jede Schnittart abgestimmt, sodass Sie optimale Ergebnisse erzielen können. Der abgerundete Messerrücken reduziert das Verletzungsrisiko erheblich, während der rutschfeste Sicherheitsgriff einen festen Halt gewährleistet. Durch den Spritzguss auf die Klinge ist der Griff nicht porös und damit äußerst hygienisch. Das Messer liegt ergonomisch in der Hand und ist gut ausbalanciert, was Ihnen ein komfortables und präzises Arbeiten ermöglicht. Mit dem Ausbeinmesser von SWIBO haben Sie das ideale Werkzeug zur Hand, um Fleisch von Knochen zu trennen oder Fett zu entfernen. Egal ob Sie Profikoch sind oder einfach nur gerne kochen - dieses Messer wird Ihnen dabei helfen, Ihre Kochkünste auf ein neues Level zu bringen.

Das semi-flexible Ausbeinmesser (mittel). Klingenlänge 13 cm. Das Material: Aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl werden die Rohklingen gestanzt.Die Vakuum-Härtung: Je gleichmäßiger die Härtung, desto besser die Schnitthaltigkeit. Deshalb arbeitet Giesser mit der modernsten Härtetechnologie der Welt - der Wärmebehandlung im Vakuum.Der Schliff: Den Vorschliff besorgt die Maschine vollautomatisch und präzise. Der zweite Schliff aber wird von Hand ausgeführt - feinfühliger als dies eine Maschine je könnte.Die Politur: Den Glanz besorgt die Poliermaschine. So wird die Oberfläche makellos glatt. Und das hat viele Vorteile: Rost kann sich nicht festsetzen und die Klinge ist leicht zu reinigen.Der Griff: Giesser bietet den optimalen Griff für jeden Einsatzbereich. Perfekte Ergonomie und Rutschsicherheit ist das oberste Gebot. Die Produkte entsprechen den hygienischen Anforderungen der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung. Farbige Messergriffe verbessern die Hygiene in der lebensmittelverarbeitenden Industrie.Der Handabzug: Von Meisterhand erfolgt der Handabzug für die perfekte Schneide mit langer Standzeit. Die Ätzung ist das Zeichen für Spitzenqualität.

Das Material: Aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl werden die Rohklingen gestanzt.Die Vakuum-Härtung: Je gleichmäßiger die Härtung, desto besser die Schnitthaltigkeit. Deshalb arbeitet Giesser mit der modernsten Härtetechnologie der Welt - der Wärmebehandlung im Vakuum.Der Schliff: Den Vorschliff besorgt die Maschine vollautomatisch und präzise. Der zweite Schliff aber wird von Hand ausgeführt - feinfühliger als dies eine Maschine je könnte.Die Politur: Den Glanz besorgt die Poliermaschine. So wird die Oberfläche makellos glatt. Und das hat viele Vorteile: Rost kann sich nicht festsetzen und die Klinge ist leicht zu reinigen.Der Griff: Giesser bietet den optimalen Griff für jeden Einsatzbereich. Perfekte Ergonomie und Rutschsicherheit ist das oberste Gebot. Die Produkte entsprechen den hygienischen Anforderungen der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung. Farbige Messergriffe verbessern die Hygiene in der lebensmittelverarbeitenden Industrie.Der Handabzug: Von Meisterhand erfolgt der Handabzug für die perfekte Schneide mit langer Standzeit. Die Ätzung ist das Zeichen für Spitzenqualität.Hinweis: Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Artikel um ein Bestellartikel handelt. Bevor Sie den Artikel abholen, bitten wir Sie höflichst darum, telefonisch oder per E-Mail mit uns in Kontakt zu treten. Wir bedanken uns herzlich dafür.

Stahl Dickoron Multicut, Feinzugflach, Rillen mit Schleifwirkung bei starkem DruckFlächen für feines Abziehen bei leichtem Druckverschleißfreie Oberfläche mit bruchsicherem zähen Kern durch neueste HärtetechnologieSicherheit durch hochwertige Beschlagteileausgeglichene Verjüngung zur SpitzeLänge: 28 cm

DICK-Ausbeinmesser flexibel. Klingenlänge 15 cm mit polierter Schneide.DICK-Messer der "Premier-Plus"-Reihe zeichnen sich durch eine lange Schnitthaltigkeit bedingt durch speziell entwickelten, hochlegierten, rostfreien Stahl, eisgehärtet mit modernster Härtetechnik.Lasergeprüfte Schneidengeometrie und schnittige Messklinge mit Polierabzug und angenehm breiten Fingerschutz. Hygienisch einwandfreier Griff aus hochwertigem, widerstandsfähigem Kunststoff. Mit einem speziellen Verfahren werden Stahl und Kunststoff ohne Spalt fest miteinander verbunden.Hohe Festigkeit durch aus einem Stück Stahl geschmiedete Klinge mit Kropf und durchgehender Angel. Optimal ausbalanciert. Vollendeter Griff in Volumen und Form.

Dieser innovative Messerschärfer "Rapid Steel-Action" in elegantem Schwarz ist der perfekte Begleiter für alle Küchenliebhaber, die Wert auf müheloses Schneiden und perfekte Ergebnisse legen. Unser Messerschärfer von DICK überzeugt durch seine herausragenden Vorteile und Alleinstellungsmerkmale. Dank seiner einzigartigen Funktion schärft er stumpfe Messer in kürzester Zeit wieder zu einer optimalen Schneide. Einfach das Messer durchziehen - und Sie haben eine Klinge, so scharf wie nie zuvor! Das Geheimnis unseres Rapid Steel-Action liegt in den hochwertigen Schärfstäben mit verschleißfester, super harter Spezialbeschichtung. Diese spezielle Beschichtung garantiert nicht nur eine lange Haltbarkeit des Produkts, sondern sorgt auch für eine präzise und gleichmäßige Abnutzung der Klingen Ihrer Messer. Mit seiner ergonomischen Form ermöglicht Ihnen unser Messerschärfer schnelles und sicheres Arbeiten. Die Handhabung ist leicht: Einfach das Messer durchziehen und schon können Sie mit Leichtigkeit Gemüse schneiden oder Fleisch tranchieren. Ein weiterer Pluspunkt unseres Rapid Steel-Action mit Standplatte ist die einfache Wartung und Pflege. Sie müssen keine komplizierten Reinigungsschritte durchführen oder spezielle Reinigungsmittel verwenden.

Ein Schlachtmesser mit Kullenschliff "Super-Schnitt" gleitet besser durch das Schneidgut. Ein perfekter, kräfteschonender Schnitt ist das Ergebnis. Das Material: Aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl werden die Rohklingen gestanzt.Die Vakuum-Härtung: Je gleichmäßiger die Härtung, desto besser die Schnitthaltigkeit. Deshalb arbeitet Giesser mit der modernsten Härtetechnologie der Welt - der Wärmebehandlung im Vakuum.Der Schliff: Den Vorschliff besorgt die Maschine vollautomatisch und präzise. Der zweite Schliff aber wird von Hand ausgeführt - feinfühliger als dies eine Maschine je könnte.Die Politur: Den Glanz besorgt die Poliermaschine. So wird die Oberfläche makellos glatt. Und das hat viele Vorteile: Rost kann sich nicht festsetzen und die Klinge ist leicht zu reinigen.Der Griff: Giesser bietet den optimalen Griff für jeden Einsatzbereich. Perfekte Ergonomie und Rutschsicherheit ist das oberste Gebot. Die Produkte entsprechen den hygienischen Anforderungen der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung. Farbige Messergriffe verbessern die Hygiene in der lebensmittelverarbeitenden Industrie.Der Handabzug: Von Meisterhand erfolgt der Handabzug für die perfekte Schneide mit langer Standzeit. Die Ätzung ist das Zeichen für Spitzenqualität.

Das Stechmesser ist steif und hat eine Klingenlänge von 22 cm.Die SWIBO-Messer zeichnen sich durch eine sehr scharfe Schneide und einer robusten Klinge mit Dauerschliff aus. Die Klingen sind aus rostfreiem Edelstahl in höchster Qualität gefertigt. Form und Elastizität sind auf jede Schnittart abgestimmt. Der Messerrücken ist abgerundet und reduziert dadurch erheblich das Verletzungsrisiko. Der Sicherheitsgriff ist rutschfest, auf die Klinge gespritzt, nicht porös und daher sehr hygienisch. Das Messer ist ergonomisch und gut ausbalanciert.