Küche
GIESSER Grätenpinzette
Die rostfreie Fischgrätenpinzette hat eine Länge von ca. 135 mm. Die einfache Handhabung und das durchdachte Design runden die Fischgrätenzange im Gesamtergebnis perfekt ab. Dieses Material ist spülmaschinengeeignet, es empfiehlt sich jedoch die manuelle Reinigung zur Schonung des Materials.
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GIESSER Allzweckmesser, Wellenschliff, Klinge 11 cm, orange
Das GIESSER Allzweckmesser mit Wellenschliff ist ein unverzichtbares Werkzeug für die präzise Bearbeitung von Lebensmitteln. Mit einer rostfreien Klingenlänge von 11 cm eignet sich dieses Messer perfekt für eine Vielzahl von Schneidaufgaben, vom Gemüse bis hin zu empfindlicheren Lebensmitteln wie Brot oder Tomaten. Hergestellt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, wird die Klinge durch einen präzisen Stanzprozess geformt, um herausragende Schärfe und Langlebigkeit zu garantieren. Dank der Vakuum-Härtung, einer der modernsten Technologien, wird die Klinge gleichmäßig gehärtet, was ihre Schnitthaltigkeit und Widerstandsfähigkeit verbessert. Der Schliff des Messers erfolgt in zwei Schritten: Der Vorschliff wird vollautomatisch und präzise durchgeführt, während der finale Schliff von Hand erfolgt. Diese feinfühlige Bearbeitung sorgt für eine perfekte Schneide, die auch bei langem Gebrauch zuverlässig bleibt. Die Politur der Klinge erfolgt ebenfalls maschinell und sorgt für eine makellos glatte Oberfläche, die Rostbildung verhindert und die Reinigung erleichtert. Der Griff des Messers erfüllt höchste ergonomische Ansprüche und garantiert durch seine rutschfeste Oberfläche einen sicheren Halt. GIESSER legt großen Wert auf Hygiene, weshalb die Messergriffe den Anforderungen der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung entsprechen. Besonders die farbigen Griffoptionen unterstützen die Hygiene in der lebensmittelverarbeitenden Industrie, indem sie Verunreinigungen schnell sichtbar machen. Jedes GIESSER Allzweckmesser ist das Ergebnis von meisterhafter Handarbeit, insbesondere beim Handabzug, der die perfekte Schneide mit langer Standzeit gewährleistet. Die Ätzung auf der Klinge ist ein weiteres Zeichen für die Spitzenqualität dieses Messers. Mit dem GIESSER Allzweckmesser mit Wellenschliff wird jeder Schnitt mühelos – für präzise und langlebige Ergebnisse in jeder Küche.
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Gewürzdose ohne Deckel, gelb (3,9 Liter)
Die gelbe Gewürzdose mit einem Fassungsvermögen von 3,9 Litern ist ideal zur Aufbewahrung von Gewürzen, Kräutern oder Pulvern in Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelbetrieben. Hergestellt aus robustem PE-HD, ist die Dose langlebig, lebensmittelecht und leicht zu reinigen. Die Dose verfügt über einen eingelassenen Griff, der komfortables Tragen und Handling ermöglicht. Ohne Deckel eignet sie sich besonders für den schnellen Zugriff auf Inhalt während der Zubereitung. Farbe: Gelb Fassungsvermögen: 3,9 Liter Material: PE-HD (hochdichtes Polyethylen) Maße: 140 × 140 × 249 mm Mit eingelassenem Griff Ohne Deckel
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Knochenmehlentferner (PP), weiß
Der Knochenmehlentferner aus Kunststoff (PP) ist ein praktisches Hilfsmittel für Metzgereien, Fleischereien und Gastronomieküchen, um Knochenstaub und Rückstände schnell und effizient von Arbeitsflächen und Schneidbrettern zu entfernen. Gefertigt aus weißem, lebensmittelechtem Polypropylen (PP), ist der Entferner robust, leicht zu reinigen und hygienisch. Die kompakte Größe ermöglicht eine einfache Handhabung und präzises Arbeiten. Material: Kunststoff (PP), lebensmittelecht Farbe: Weiß Maße (BxHxT): 11 × 21,5 × 1,2 cm Form: Rechteckig / Square Plastic Meat Scraper Einsatzbereich: Entfernen von Knochenstaub, Fleischresten und Rückständen auf Arbeitsflächen und Hackblöcken Hygienisch, langlebig und pflegeleicht
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Gastronorm-Behälter 1/1-60mm
Der granitemaillierte Gastronorm-Behälter im GN 1/1-Format (60 mm tief) überzeugt durch seine exzellente Wärmeleitfähigkeit, die für eine gleichmäßige Bräunung Ihrer Speisen sorgt – ideal für Blechkuchen, Rührteige oder Blechpizzen. Die voll ausgeformten Ecken ermöglichen ein müheloses Portionieren – selbst Randstücke lassen sich problemlos entnehmen. Robust, pflegeleicht und speziell für den gewerblichen Gebrauch entwickelt, ist dieser Behälter die perfekte Wahl für Großküchen, Restaurantbetriebe sowie Einrichtungen wie Krankenhäuser, Schulen oder Metzgereien. Hinweis: Dieses Produkt ist ausschließlich für den professionellen Einsatz bestimmt. Die Nutzung außerhalb gewerblicher Küchen ist nicht zulässig und kann zu Gefahren führen. Wir übernehmen keine Haftung bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung. Granitemailliert
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GIESSER Austernöffner
Der Austernöffner ist ein hochwertiges Werkzeug mit einer Länge von ca. 16 cm. Sowohl die Klinge als auch der Handschutz bestehen aus rostfreiem Edelstahl, was eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung gewährleistet. Die Klinge des Austernöffners ist gehärtet und beidseitig geschärft, um ein müheloses Öffnen der Schale zu ermöglichen. Mit diesem Werkzeug können Sie Ihre Austern schnell und sicher öffnen, ohne dabei viel Kraft aufwenden zu müssen. Um maximale Sicherheit beim Öffnen von Austern zu gewährleisten, empfehlen wir Ihnen, Ihre Hand, die die Auster hält, mit einem Handtuch zu schützen. Dadurch wird nicht nur die Stabilität verbessert, sondern auch Verletzungen vermieden. Dieser Austernöffner eignet sich perfekt für den professionellen Einsatz in Restaurants oder für den privaten Gebrauch zu Hause. Mit seiner präzisen Konstruktion und hochwertigen Materialien ist er ein unverzichtbares Werkzeug für alle Liebhaber von Meeresfrüchten.
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GIESSER Grätenzange
Die rostfreie Fischgrätenzange hat eine Länge von ca. 170 mm. Die einfache Handhabung und das abgerundete Design runden die Fischgrätenzange im Gesamtergebnis perfekt ab.
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GIESSER Steakgabel, rot
Die GIESSER Steakgabel überzeugt durch ihre hochwertige Verarbeitung und ist die perfekte Ergänzung zu Steak- und Universalmessern. Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl garantiert sie Langlebigkeit, Stabilität und hygienische Sauberkeit – ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff liegt angenehm in der Hand und sorgt für sicheres Handling bei jeder Anwendung. Das elegante Design macht die Gabel nicht nur funktional, sondern auch optisch zu einem Highlight auf jedem gedeckten Tisch. Oberteil und Zinken aus rostfreiem Edelstahl Griff aus hochwertigem Kunststoff Spülmaschinengeeignet Perfekt kombinierbar mit GIESSER Steak- und Universalmessern rot
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Behälter, 40 Liter
Die 40 Liter Transportmulde aus hochwertigem Kunststoff (HDPE) zeichnet sich durch ihre präzisen Maße von 730 x 480 x 180 mm (außen) und 650 x 410 x 173 mm (innen) aus. Mit ihrer rechteckig konischen Form bietet die Mulde eine optimale Nutzung. Der Behälter ist mit einem geschlossenen Boden und geschlossenen Seiten ausgestattet, um den Inhalt sicher und effizient zu verarbeiten. Der U-Rand ermöglicht ein einfaches Stapeln und trägt zur Stabilität der Mulde bei. Mit einem Gewicht von nur 1,8 kg ist diese Transportmulde leicht und dennoch robust genug, um auch schwerere Lasten zu tragen. Sie ist temperaturbeständig im Bereich von -10 °C bis +40 °C, so dass sie für verschiedene Umgebungen geeignet ist. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 40 Litern bietet der Behälter ausreichend Platz für Ihre Waren oder andere Gegenstände. Darüber hinaus ist sie lebensmittelecht, was bedeutet, dass Sie die Mulde bedenkenlos für die Verarbeitung von Lebensmitteln verwenden können. Inhalt 40 Liter. Gewicht: 1,8 kg lebensmittelecht
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Euro-Kasten Typ E-2, grau, 2 kg
Der robuste Euro-Kasten Typ E-2 ist die ideale Lösung für den professionellen Einsatz in Lager, Transport und Produktion. Mit seinen genormten Maßen von 60 x 40 x 20 cm lässt er sich perfekt in bestehende Logistiksysteme integrieren und ist kompatibel mit anderen Euro-Behältern. Der E-2 Euro-Kasten ist dank seiner soliden Bauweise und geschlossenen Ausführung besonders hygienisch, leicht zu reinigen und bestens geeignet für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, im Handwerk und in der Industrie. Seine hohe Stapelstabilität ermöglicht eine sichere Lagerung und einen effizienten Transport. Außenmaße: 600 x 400 x 200 mm Innenmaße: 568 x 368 x 198 mm Grundmaß: 600 x 400 mm Stapelhöhe: 189 mm Material: Hochwertiger HDPE (High-Density Polyethylen) Eigengewicht: 2.000 g (Normgewicht) Farbe: Grau Boden: geschlossen (Ausführung 20) Seitenwände: geschlossen Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +70°C Kennzeichnungsmöglichkeiten: Siebdruck oder Stempel
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GIESSER Geflügelschere
Die GIESSER Geflügelschere in 23 cm Länge ist ein unverzichtbares Werkzeug in Küche und Gastronomie, wenn es um das einfache und mühelose Zerteilen von Geflügel aller Art geht. Gefertigt in bewährter Profiqualität überzeugt sie durch eine robuste Verarbeitung und eine gezahnte Schneide, die für einen sauberen Schnitt sorgt und auch bei intensiver Nutzung zuverlässig arbeitet. Besonders praktisch ist die austauschbare Feder, die sich mit wenigen Handgriffen wechseln lässt und bei Bedarf nachbestellt werden kann. Damit bleibt die Schere dauerhaft einsatzbereit und erfüllt höchste Ansprüche an Funktionalität und Langlebigkeit. Mit dieser Geflügelschere setzen Sie auf echte GIESSER-Qualität, die Profis in Küchen und Metzgereien weltweit zu schätzen wissen.
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Tischdosenöffner Edelstahl, für Dosen bis 35 cm Höhe
Das Modell "Standard De Luxe" – der ultimative Tischdosenöffner für höchste Ansprüche! Mit einer beeindruckenden Höhenkapazität von bis zu 35 cm ist dieser Dosenöffner ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben oder Großküchen geeignet. Die Bodenplatte des Modells besteht aus hochwertigem Edelstahl, was nicht nur eine optimale Stabilität gewährleistet, sondern auch eine einfache Reinigung ermöglicht. Dank der Führungsstange und der Flügelschraube können Sie die Dose sicher fixieren und mühelos öffnen.<?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />Der lackierte Stahlkopf verleiht dem Dosenöffner nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern sorgt auch für eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber äußeren Einflüssen. So können Sie sich auf eine langjährige Nutzungsdauer verlassen. Mit dem Modell "Standard De Luxe" erhalten Sie einen leistungsstarken und zuverlässigen Dosenöffner von Raulwing. Erleben Sie die Qualität, Funktionalität und Langlebigkeit dieses herausragenden Produkts!
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TESTO Mini-Infrarot-Thermometer
Das Testo 805 Mini-Infrarot-Thermometer ist ein kompaktes, leistungsstarkes Messgerät für schnelle und berührungslose Temperaturmessungen im Lebensmittel- und Hygienebereich. Mit einem Messbereich von -25 bis +250 °C eignet es sich ideal für Kontrollen in Supermärkten, Gastronomiebetrieben, Kühlhäusern und im Wareneingang. Dank der robusten TopSafe-Schutzhülle ist das Gerät wasserdicht, stoßfest und speziell für den intensiven Einsatz in anspruchsvollen Arbeitsumgebungen konzipiert. Es ermöglicht hygienische Messungen ohne direkten Kontakt mit Lebensmitteln und bietet zuverlässige Ergebnisse auf Knopfdruck. Das Testo 805 überzeugt durch seine einfache Bedienung, hochwertige Verarbeitung und lange Lebensdauer – ideal für Profis, die ein kleines, effizientes und leicht transportierbares Thermometer benötigen. Messbereich: -25 °C bis +250 °C Messprinzip: Infrarot (berührungslos) Schutz: Wasserdicht & robust durch TopSafe Form: Mini-Ausführung, handlich & leicht Hygienische Messung ohne Kontakt Ideal für Oberflächentemperaturen Kein Messfleck (ohne definierten Messfleckdurchmesser)
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Wurstheber Nr. 3, 42 x 28 cm
Der robuste Wurstheber Nr. 3 ist das ideale Werkzeug für Metzgereien, Fleischereien, Grillbetriebe und Gastronomie. Dank extra langer Ausführung ermöglicht er ein sicheres und komfortables Heben, Wenden und Transportieren von Würsten und Fleischwaren – auch bei hoher Temperatur oder in tieferen Becken. Der extra lange Kunststoffstiel sorgt für einen sicheren Abstand zur Hitze, während der stabile Aluminiumguss-Teller hervorragende Stabilität beim Handling größerer Wurstwaren bietet. Tellergröße: 42 x 28 cm Gesamtlänge: 112 cm Stiellänge: 70 cm Durchmesser der Löcher: 14-15 mm Außenbereich: ca. 12 x 12 mm Material Teller: Aluminiumguss Stiel: Kunststoff mit Alu-Griff Werkstoff: 2581.01 G AL SI 12 Form: oval
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Mehlschaufel aus Aluminium, Füllmenge 500 g
Gewürz- und Haushaltsschaufel aus robustem Aluminiumdruckguss. Ideal geeignet für Mehl, Zucker, Müsli, Nüsse etc. Länge 310 mm
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Einstechthermometer Ebro TLC 700
Das Ebro TLC 700 Einstechthermometer ist ein zuverlässiges, handliches Klappthermometer für präzise Temperaturmessungen im Lebensmittelbereich. Mit einem Messbereich von -40 °C bis +250 °C eignet es sich ideal für Wareneingang, Transportkontrollen, Lebensmittelzubereitung und Qualitätsprüfung. Dank seiner schnellen Reaktionszeit, der robusten Bauweise und der Schutzart IP65 ist das Gerät bestens für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Catering, Produktion und Handel geeignet. Die auswechselbare Batterie sorgt für eine lange Einsatzdauer und hohe Flexibilität. Das kompakte Format und der 70 mm lange Einstechfühler ermöglichen eine sichere, hygienische und präzise Messung, auch in tiefen oder kompakten Lebensmitteln. Messbereich: -40 °C bis +250 °C Betriebstemperatur: 0 °C bis +50 °C Genauigkeit: ± 0,5 °C (bei -20 °C bis +150 °C) Auflösung: 0,1 °C Batteriebetrieb: Batterie wechselbar Schutzart: IP65 (strahlwassergeschützt) Abmessungen: 118 × 33 × 15 mm Einstechfühler: 70 mm Nadellänge
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COMAS Bilbao Menülöffel, Edelstahl
Der COMAS Bilbao Menülöffel verbindet stilvolles Design mit hoher Funktionalität und Langlebigkeit. Gefertigt aus poliertem Edelstahl 18/0 mit einer Stärke von 2,5?mm, überzeugt dieser Löffel durch seine Zähigkeit und eine angenehme Haptik. Das klassisch-schlichte Design mit ergonomischem Griff fügt sich harmonisch in jede Tischumgebung ein – ob in der Gastronomie, Hotellerie oder im täglichen Gebrauch zuhause. Ideal für Restaurants, Kantinen oder Cateringbetriebe, die auf Qualität und Beständigkeit setzen. Serie: Bilbao Packung: 12 Stück Länge: 21 cm Edelstahl 18/0, poliert Stärke: 2,5 mm Klassisches Design mit ergonomischem Griff Pflegeleicht und langlebig
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Gastrodosenöffner, DO-5
Der Dosenöffner Typ DO-5 ist ein Zangendosenöffner (Handgerät). Die einfache Bedienung, mobile Einsatzweise, Robustheit, Pflegeleichtigkeit und Langlebigkeit erleichtern die Handhabung ungemein. Dieser Dosenöffner ist aus rostfreiem Edelstahl und Kunststoff hergestellt, sodass auch die Reinigung in der Spülmaschine möglich ist.
Inhalt: 1 Stück
Messerhalter aus Edelstahl, mit Acrylschutz
Messerhalter aus Edelstahl mit klappbarem, transparentem Kunststoffvorderteil. Für die hygienische und sichere Aufbewahrung für bis zu 9 Messern. Bestens geeignet zur Montage an Wänden, Tischen oder Schränken.
Inhalt: 1 Stück
Wurstheber Nr. 1, 32 x 24 cm
Der robuste Wurstheber Nr. 1 ist das ideale Werkzeug für Metzgereien, Fleischereien, Grillbetriebe und Gastronomie. Dank extra langer Ausführung ermöglicht er ein sicheres und komfortables Heben, Wenden und Transportieren von Würsten und Fleischwaren – auch bei hoher Temperatur oder in tieferen Becken. Der extra lange Kunststoffstiel sorgt für einen sicheren Abstand zur Hitze, während der stabile Aluminiumguss-Teller hervorragende Stabilität beim Handling größerer Wurstwaren bietet. Tellergröße: 32 x 24 cm Gesamtlänge: 102 cm Stiellänge: 70 cm Material Teller: Aluminiumguss Stiel: Kunststoff mit Alu-Griff Werkstoff: 2581.01 G AL SI 12 Form: oval
Inhalt: 1 Stück
Thermometer TESTO-106-T1
Das Einstechthermometer testo 106 eignet sich ideal zur schnellen und präzisen Erfassung der Kerntemperatur von Lebensmitteln – HACCP-konform und, in Kombination mit der robusten TopSafe-Schutzhülle, nach EN 13485 zertifiziert. Damit erfüllt es höchste Anforderungen an Hygiene und Lebensmittelsicherheit in Gastronomie, Großküche und Lebensmittelproduktion. Ein besonderer Vorteil ist die mitgelieferte TopSafe-Schutzhülle, die das Thermometer zuverlässig vor Wasser, Schmutz und mechanischen Einflüssen schützt. Dank Schutzklasse IP67 ist es nicht nur wasserfest, sondern auch spülmaschinengeeignet. Bei Überschreitung individuell einstellbarer Temperaturgrenzwerte warnt das Gerät sowohl optisch als auch akustisch – für maximale Sicherheit und Kontrolle bei der Temperaturmessung. Das praktische Set enthält neben dem Einstechthermometer auch einen Halte-Clip mit Fühlerschutzkappe, sodass das Gerät stets sicher verwahrt und sofort einsatzbereit ist. Sichern Sie sich jetzt das testo 106 inklusive aller wichtigen Zubehörteile – für hygienisch sicheres, schnelles und komfortables Messen. TESTO-106-T1 Set+Topsafe Messbereich:-50 bis +230°C ohne Alarm
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Speck-/Anstrippnadel, 25 cm
Die Speck- bzw. Anstrippnadel mit einer Länge von 25 cm ist das ideale Werkzeug für professionelle Fleischereien, Metzgereien und handwerkliche Betriebe. Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl, bietet sie hohe Stabilität, Langlebigkeit und hygienische Eigenschaften. Der ergonomische Kunststoffgriff sorgt für sicheren Halt und komfortables Arbeiten – auch bei längeren Einsätzen. Perfekt geeignet zum Anstrippen von Speck und anderen Fleischwaren. 25 cm Rostfreier Edelstahl Ergonomischer Kunststoffgriff Stabil, langlebig und hygienisch Ideal für Metzgerei, Fleischverarbeitung und Handwerk
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Mehlschaufel aus Kunststoff, Füllmenge 100 ml
Mehl- und Gewürzschaufel aus Kunststoff PP. Sehr stabil, praktisch und handlich im Gebrauch. Gesamtlänge 19 cm.
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Euro-Kasten Typ E-1, rot
Der Fleischkasten E1 in rot überzeugt durch seine robuste und lebensmittelechte Verarbeitung aus hochwertigem PE. Mit den Maßen 600 × 400 × 125 mm bietet er ein Fassungsvermögen von 25 Litern und eignet sich ideal für den täglichen Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung. Der Kasten ist temperaturbeständig von –30 °C bis +60 °C für eine maximale Dauer von zwei Stunden und hält eine Tragkraft von 25 kg sowie eine Auflast von 500 kg zuverlässig aus. Dank der praktischen Durchfassgriffe lässt er sich sicher und komfortabel transportieren – perfekt für den professionellen Einsatz in Metzgereien, Großküchen und der Gastronomie.
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Welche Küchenutensilien sind in der Gastronomie unentbehrlich?
In der Gastronomie spielen verschiedene Küchenutensilien eine entscheidende Rolle. Rührschüsseln, Messer, Messbecher und Aufbewahrungsbehälter sind unentbehrlich für die Vorbereitung und Organisation. Servierplatten, Besteck und Garnierwerkzeuge sind wiederum für den Service von großer Bedeutung. Unsere Produkte sind fundamental für den reibungslosen Ablauf in gastronomischen Küchen und fördern sowohl die Effizienz als auch die Qualität bei der Zubereitung von Speisen.