GIESSER Stechmesser, Klingenlänge 20 cm, Kullenschliff

Das GIESSER Stechmesser mit 18 cm langer, gerader Klinge ist das ideale Werkzeug für professionelle Anwender in Fleischverarbeitung, Gastronomie und Handwerk. Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und gehärtet im modernen Vakuumverfahren auf 56–57 HRC, überzeugt die Klinge durch exzellente Schnitthaltigkeit und lange Lebensdauer. Die hochglanzpolierte Oberfläche bietet nicht nur eine elegante Optik, sondern sorgt auch für maximale Rostbeständigkeit. Dank präzisem Handabzug ist die Klinge extrem scharf – bereit für präzise, saubere Schnitte bei jedem Einsatz. Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff (TPE) liegt rutschfest und sicher in der Hand – selbst bei Nässe. Das angenehm griffige Material unterstützt ermüdungsfreies Arbeiten über längere Zeit. Die ausgeformte Schutznase schützt zuverlässig vor dem Abrutschen der führenden Hand und sorgt für zusätzliche Sicherheit im Arbeitsalltag. Farbe: Schwarz Klingenlänge: 18 cm Klingenform: Gerade Ideal für das Stechen und Zerlegen von Fleisch

Inhalt: 1 Stück

Das GIESSER Stechmesser mit 24 cm langer, gerader Klinge ist die erste Wahl für Profis in Fleischverarbeitung und Gastronomie. Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, wird die Klinge im modernen Vakuumverfahren auf eine Härte von 56–57 HRC gebracht. Die hochglanzpolierte Oberfläche bietet nicht nur eine elegante Optik, sondern schützt effektiv vor Korrosion und verbessert die Schnitthaltigkeit. Durch den präzisen Handabzug ist das Messer sofort einsatzbereit und überzeugt mit exzellenter Schärfe – ideal für saubere, mühelose Schnitte auch bei großen Fleischstücken. Der ergonomische Kunststoffgriff (TPE) liegt angenehm in der Hand und bietet selbst bei Feuchtigkeit sicheren Halt. Das rutschfeste Material sorgt für komfortables Arbeiten, während die ausgeprägte Schutznase ein Abrutschen der führenden Hand verhindert – für maximale Sicherheit und Kontrolle bei jeder Bewegung. Farbe: Schwarz Klingenlänge: 24 cm Klingenform: Gerade, starr Professionelles Stechen und Zerteilen von Fleisch in Metzgereien und Großküchen

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Das GIESSER Stechmesser ist das zuverlässige Werkzeug für professionelle Ansprüche. Die Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und wird im Vakuumverfahren auf eine Härte von 56–57 Rockwell gehärtet. Die hochglanzpolierte Oberfläche sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern bietet auch maximale Rostbeständigkeit und exzellente Schnitthaltigkeit. Der von Hand abgezogene Schliff garantiert eine außergewöhnlich scharfe Schneide – für sauberes und präzises Arbeiten bei jedem Schnitt. Die klassische Klingenform mit geradem Rücken ermöglicht kontrolliertes Arbeiten, während der robuste Kunststoffgriff aus besonders rutschfestem TPE-Material angenehm in der Hand liegt. Eine ausgeformte Schutznase erhöht die Arbeitssicherheit und minimiert das Risiko des Abrutschens der Hand – besonders wichtig bei anspruchsvollen Schneidarbeiten. Klingenlänge: 16 cm Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Stahl, hochglanzpoliert Härtegrad: 56–57 HRC (Rockwell) Schliff: Normal, handabgezogen für perfekte Schärfe Gestanzt, starke Ausführung Rutschfester Standardkunststoffgriff (TPE) Farbe: Schwarz Mit ausgeformter Schutznase für mehr Sicherheit

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Mit einer beeindruckenden Klingenlänge von 25 cm lässt dieses Schtechmesser die Herzen von Hobbyköchen und Profis höherschlagen. Dank des innovativen Kullenschliffs "Super-Schnitt", gleitet das Messer durch jedes Schneidgut. Egal ob Sie knackiges Gemüse, zartes Fleisch oder frisches Brot schneiden möchten – ein perfekter, kräfteschonender Schnitt ist garantiert. Der Kullenschliff sorgt dafür, dass sich Luft zwischen Klinge und Schneidgut ansammelt, was zu weniger Reibung führt. Das bedeutet nicht nur müheloses Schneiden, sondern auch eine längere Haltbarkeit der Klinge. Unser Zuschneidemesser von GIESSER ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und besticht nicht nur durch seine herausragende Funktionalität, sondern auch durch sein zeitloses und elegantes Design. Der ergonomisch geformte Griff sorgt für eine komfortable Handhabung beim Schneiden. Das Material: Aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl werden die Rohklingen gestanzt.Die Vakuum-Härtung: Je gleichmäßiger die Härtung, desto besser die Schnitthaltigkeit. Deshalb arbeitet GIESSER mit der modernsten Härtetechnologie der Welt - der Wärmebehandlung im Vakuum.Der Schliff: Den Vorschliff besorgt die Maschine vollautomatisch und präzise. Der zweite Schliff aber wird von Hand ausgeführt - feinfühliger als dies eine Maschine je könnte.Die Politur: Den Glanz besorgt die Poliermaschine. So wird die Oberfläche makellos glatt. Und das hat viele Vorteile: Rost kann sich nicht festsetzen und die Klinge ist leicht zu reinigen.Der Griff: GIESSER bietet den optimalen Griff für jeden Einsatzbereich. Perfekte Ergonomie und Rutschsicherheit ist das oberste Gebot. Die Produkte entsprechen den hygienischen Anforderungen der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung. Farbige Messergriffe verbessern die Hygiene in der lebensmittelverarbeitenden Industrie.Der Handabzug: Von Meisterhand erfolgt der Handabzug für die perfekte Schneide mit langer Standzeit. Die Ätzung ist das Zeichen für Spitzenqualität.

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